日本で最初の鮭の博物館 イヨボヤ会館

イベント

イヨボヤ鮭魂祭開催記念 感謝祭~鮭に感謝の気持ちを込めて~

イベント名 鮭魂祭開催記念 感謝祭~鮭に感謝の気持ちを込めて~
期間 11/11
開催場所 イヨボヤ会館&会館前広場
料金

11月11日は「鮭の日」。

今年はイヨボヤ会館で、越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場の道場開きと鮭魂祭を合わせてこの記念の日に開催することになりました!

みんなで盛大に鮭の日をお祝いしましょう!!

 

 

●イベント内容●

①村上市民限定!「鮭の日」イヨボヤ会館無料開放

感謝祭記念!村上市民オール入館料無料!!

種川の観察窓から遡上してきた鮭もご覧いただけますよ!

 

【入館時間】9:00~16:30

※特設受付にて、村上市民とわかるもの(運転免許証など)をご提示ください。

 

 

②SNS連動!鮭の日スタンプラリー~豪華景品が当たる!~

感謝祭記念!イヨボヤ会館でスタンプラリーを集めてSNSに写真を投稿すると、抽選で豪華景品が当たるよ!

 

景品はこちら!↓↓↓↓↓↓

 

【時間】9:00~16:30

【会場】イヨボヤ会館 館内

 

 

③鮭魂祭(神事・式典)

三面川に遡上する鮭の恵みに感謝し、神事と式典を執り行います。どなたでもご参加いただけます。(神事:藤基神社 様)

 

【時間】10:00~

【会場】館内 地下 三面川鮭観察自然館

 

 

④越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場 看板掲示

お祓いを行った後、道場の看板を掲示し、道場開きを祝います。(お祓い:藤基神社 様)

 

【時間】10:50~

【会場】越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場(イヨボヤ会館別棟)前

 

 

⑤越後村上三ノ丸流 塩引き鮭づくり実演

村上地域に伝わる代表的鮭料理「塩引き鮭」の製法を、道場師範が熟練の技で披露します。

 

【時間】11:10~ / 12:45~

【会場】イヨボヤ会館前広場

 

 

⑥鮭の酒びたし 加工実演

塩引き鮭を更に半年~1年干し上げて出来上がる珍味「鮭の酒びたし」。

1尾まるごと作っても、切るのは硬くてちょっと難しい。

そんなあなたもお悩みを、専門業者がわかりやすく実演・解決します。(協力:郷福堂 様)

 

【時間】12:15~

【会場】イヨボヤ会館前広場

 

 

⑥限定!ふるまい あったか鮭汁

なくなり次第終了!特製のあったか鮭汁をどうぞ。

 

【時間】12:00~

【会場】イヨボヤ会館前広場

 

 

 

〇〇塩引き道場と鮭魂祭〇〇

イヨボヤ会館の脇を流れる三面川は、古くから鮭が遡上する川です。

会館では11月15日~12月5日の期間、村上に伝わる食文化 塩引き鮭の製法を広く伝承するため、「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」を開催しています。

塩引き鮭をはじめ世界に誇る村上の鮭文化は、今年も変わらず帰ってきてくれる鮭たちによって支えられています。

鮭魂祭は、そんな鮭たちに感謝し、恵みを大切にしていこうと執り行われます。

 

 

 

●●11月11日は「鮭の日」!●●

「鮭」という漢字のつくりの部分「圭」を崩すと「十一十一」となることから、村上市観光協会が1987年、全国で初めて制定しました。

現在では国の記念日になっています。

 

 

 

H30鮭魂祭開催記念感謝祭.pdf