塩引き道場　最終日（11月23日）

10月11日から開催していた越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場。昨日（11月23日）が最終日でした。塩引き道場指南役師範の指導を受けながら、参加者の皆さんは、塩引き鮭を作っていきました。